事業内容

フードサービス業

勤務地

東京都中央区日本橋人形町

職務内容

＜募集背景＞
外販ビジネス規模拡大に伴う営業人員の増員を予定しております。現状、学校やイベント会場向けなどに向けたお弁当の販売が3割程度であり、それ以外がBtoB向けの商材の販売となります。
具体的には押し寿司や茶巾寿司の冷凍商品などであり、それらを食品商社や流通事業者に対して更に拡販していきたいと考えており、更なる人員が必要となっております。

＜業務内容＞
自社工場製造商品「上方鮨・江戸前鮨・冷凍鮨」の外販営業をお任せ致します。既存取引先（食品商社、流通事業者）へのルート営業及び新規開拓営業となり、社数は10社程度を担当頂きます。それぞれの企業との関係性の構築を図り、じっくりとお客様のニーズに寄り添えるのがポイントです。
日々の業務としては、1日の半分程度は取引を先回るような勤務状況です。（主に電車利用での営業訪問となります）
残業時間は平均すると、1か月で5時間～10時間程度です。
稀にイベント参加などで退社が遅くなるケースもありますが、翌日を時間差出勤にするなどの対応もしております。

※冷凍鮨について
創業から90年を超える歴史の中で培ってきた技術とノウハウが活かされた商品です。セントラルキッチンへの設備投資によって高い冷凍技術が導入され、お店で提供する商品と変わらない美味しさの実現が可能になっています。焼鯖鮨においては、23,000人のフードアナリストが評価する第88回「ジャパン・フード・セレクション」では最高賞を受賞しています。お取引先からも「これは本当に冷凍ですか？」と驚かれることもあり、おかげ様で販売数が着実に伸びており、商品に関するお問い合わせも増加しています。また、冷凍鮨であるため1年の保存が可能ですので、一般的なお鮨よりも様々な販路を実現でき、海外への販売も行っています。

冷凍鮨市場もまだ確立されていない領域であり、今後のビジネス拡大のポテンシャルが十分にある商品と考えています。

＜この仕事のやりがいについて＞
創業から半世紀を超える歴史の中で培ってきた技術とノウハウを活かした鮨関連商品を様々なお客様に提供しておりますが、クオリティの高さが評価され、問い合わせも増えてきております。
新規開拓営業に関しては、自らの視点でターゲットを定めチャレンジすることが可能なのでやりがいが感じられると考えております。
スケジュール管理も個々の裁量を重視しており、自主的な行動が出来る環境です。