海外スイーツブランド：商品開発～品質管理（商品開発／QCアシスタントマネージャー）

海外スイーツブランド

東京都

●商品開発（主に国内製造品）
・商業生産に向けたレシピの工業化・スケールアップ対応
・原価計算および規格書作成・管理（eBASE対応含む）
・工場監査、保存試験（賞味期限設定）などの品質・法規対応
・クレーム対応および改善対応
・チームメンバーのサポート・連携

■QC
・規格書・商品資料・食品表示（ラベル／アレルゲン等）の作成・管理
・品質管理全般および品質関連情報の収集・運用
・輸入原材料の法規対応、通関業者との調整
・法令対応（営業許可、製造所固有記号、HACCP等）の管理
・サプライヤー評価、契約・クレーム対応
・チームマネジメント

年収 700万円 〜 900万円

正社員

・食品の商品開発、購買の経験（複数原料・工程を経る商材の経験が望ましい）
・食品関連法規の知識
・食品衛生の基礎知識
・品質管理の基礎知識
・プロジェクト遂行能力
・食品アレルギーがない方
・流動的か環境での柔軟な働き方への抵抗がない方
・PCスキル（Word、Excel、PPTの基礎的な操作）
・英語に抵抗が無い方（翻訳ソフトを用いての読み書き）

中級（ビジネス経験）